かぶのジェノベーゼサラダ
ほだか村 @cook_40051114
かぶの甘味と生ハムの塩味、バジルの風味が
うまくマッチしてとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
山に住んでる母のボーイフレンドさんにもらった
採れたての甘～い「かぶ」
「雪の華」という品種です。
引き立てを生でガブッと食べると、
これがまるでフルーツみたいに甘い！
完全生食でサラダにしました。
かぶのジェノベーゼサラダ
かぶの甘味と生ハムの塩味、バジルの風味が
うまくマッチしてとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
山に住んでる母のボーイフレンドさんにもらった
採れたての甘～い「かぶ」
「雪の華」という品種です。
引き立てを生でガブッと食べると、
これがまるでフルーツみたいに甘い！
完全生食でサラダにしました。
作り方
- 1
材料
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- 2
かぶ1/2個は皮をむいて、薄いくし形に切ります。
- 3
かぶ、バジル、生ハム、もう一枚かぶをのせてピックで止めて、食べる着前にジェノベーゼドレッシングをかけます。
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- 4
残りの１個は刻んでザラダに・・・
かぶは皮をむいて、千六本に切り、生ハムとバジルも刻みます。 -
- 5
ジェノベーゼドレッシングであえて、塩コショウで味をととのえて、軽くつぶしたピンクペッパーを加えます。
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- 6
大きくすると・・
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- 7
１枚のお皿に盛り付けると、こうなります。
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コツ・ポイント
ドレッシングは食べる直前にかけてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666072
