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ささっと簡単豚大根
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ささっと簡単豚大根-レシピのメイン写真

ささっと簡単豚大根

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

10分以内にできちゃう。簡単スピードな炒め煮。大根に豚の旨味がしみ込みます。甘めなので子供向けかな?12個目の話題入り。
このレシピの生い立ち
大根の煮物は、おいしいけど、下ゆでして煮込んでと時間がかかる。それに、大根もあまりない。そんな時に、じゃあ、炒め煮にしてみようと作ってみました。

10分以内にできちゃう。簡単スピードな炒め煮。大根に豚の旨味がしみ込みます。甘めなので子供向けかな?12個目の話題入り。
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大根の煮物は、おいしいけど、下ゆでして煮込んでと時間がかかる。それに、大根もあまりない。そんな時に、じゃあ、炒め煮にしてみようと作ってみました。

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

10分以内にできちゃう。簡単スピードな炒め煮。大根に豚の旨味がしみ込みます。甘めなので子供向けかな?12個目の話題入り。
このレシピの生い立ち
大根の煮物は、おいしいけど、下ゆでして煮込んでと時間がかかる。それに、大根もあまりない。そんな時に、じゃあ、炒め煮にしてみようと作ってみました。

10分以内にできちゃう。簡単スピードな炒め煮。大根に豚の旨味がしみ込みます。甘めなので子供向けかな?12個目の話題入り。
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大根の煮物は、おいしいけど、下ゆでして煮込んでと時間がかかる。それに、大根もあまりない。そんな時に、じゃあ、炒め煮にしてみようと作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大根 1/3本
  • ○だしの素 小さじ1
  • ○砂糖 大さじ1~2
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて5㎜幅位の短冊切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を焼いていく。

  3. 3

    色が変わってきたら、大根投入。大根の色が透明になったら、○で味付けをする。

  4. 4

    味がしみ込んだら、完成です。

コツ・ポイント

大根が柔らかくなる前に調味料を投入すると、しゃっきり感があります。
翌日、温めなおしてお弁当用にもいいですよ。
さらに時間短縮するなら、大根はレンジでチンしておくと良いです。(J−J−fちゃんのアレンジです)

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
2012/10/12 20:44に公開
初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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このレシピのキーワード

大根 酒 豚こま

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