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チリコンカン~やんやん風~
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チリコンカン~やんやん風~-レシピのメイン写真

チリコンカン~やんやん風~

わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

大人も、子供も、みぃんな大好き♪レタスに巻いて、バゲットに乗せて、パクパク詰まんで下さいなっ♪
このレシピの生い立ち
もぅ何度このレシピを作ったことでしょう♪10年前・・・香港で生活をしていた頃、おしゃれなおもろいママ友達(やんやん)から、教えてもらいました☆

大人も、子供も、みぃんな大好き♪レタスに巻いて、バゲットに乗せて、パクパク詰まんで下さいなっ♪
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わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

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材料

4人分
  • 大豆の水煮 カップ1と1/2
  • 合挽きミンチ 300グラム
  • 玉ねぎ 200グラム
  • マッシュルーム 60グラム
  • コーンスターチ(または、片栗粉) 小2 (水 小2)
  • ケチャップ カップ1/2
  • チリペッパー 小1
  • ビーフコンソメ+お湯 1個+ カップ1/2
  • にんにく 1かけ
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大豆水煮はザルにあけておく。

    • チリコンカン~やんやん風~作り方1写真
  2. 2

    にんにく、玉ねぎは、微塵切りにし、炒める。

  3. 3

    玉ねぎが半透明になったら、ひき肉、マッシュルームを加え、さらに炒める。

  4. 4

    ケチャップ、チリペッパー、ビーフコンソメ(1個をお湯C1/2で溶く)、大豆を入れ、汁気がなくなるまで、弱火で10分。

    • チリコンカン~やんやん風~作り方4写真
  5. 5

    水溶きコーンスターチを入れ、塩胡椒で味を調える。

    • チリコンカン~やんやん風~作り方5写真
  6. 6

    レタスやバゲットと合わせて頂く。

コツ・ポイント

お子様用でしたら、チリペッパーを減らす、か、なしにしてください。マッシュルームを、しめじに代えても、オッケ!ケチャップたくさんに抵抗のある方は、トマトジュースやトマト缶を、代わりに加えてもグゥ!

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わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738
2009/10/19 21:34に公開
育児まっただ中~!食べることも、作ることも大好き~!家計に優しく、体に優しい食べ物やお料理を見つけること、作ることを、モットーに、専業主婦+育児の毎日です♪
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このレシピのキーワード

チリコンカン 大豆 片栗粉 マッシュルーム にんにく 玉ねぎ ビーフ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675543
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