お肉少なめでOK!ボリュームハンバーグ
こぐまち @cook_40050153
たった100gのお肉でミニハンバーグ7つ分も作れちゃうんです＼(◎o◎)／しかもボリュームたっぷり！その秘密はなんと…
このレシピの生い立ち
秋なのでさつまいもを使ったお料理を作りたく、大好きなハンバーグと組み合わせてみましたっヽ(*´∀｀)ノ
少しのお肉でできる料理も作りたくて☆
お肉少なめでOK!ボリュームハンバーグ
たった100gのお肉でミニハンバーグ7つ分も作れちゃうんです＼(◎o◎)／しかもボリュームたっぷり！その秘密はなんと…
このレシピの生い立ち
秋なのでさつまいもを使ったお料理を作りたく、大好きなハンバーグと組み合わせてみましたっヽ(*´∀｀)ノ
少しのお肉でできる料理も作りたくて☆
作り方
- 1
さつまいもをよく洗って皮ごと7mmくらいの輪切りにする。
-
- 2
１を耐熱皿におくかラップに包んで電子レンジで3分チン！
キレイな黄色になってやわらかくなったら取り出して冷ましておく。 - 3
●の材料をボウルに入れてよーくこね混ぜる。
-
- 4
白っぽくなって粘りが出たらOK！
-
- 5
２のさつまいもをお肉でしっかり包んでいく。
-
- 6
サラダ油を入れて熱したフライパンに５をていねいにおいて焼く。
-
- 7
いい感じに焦げ目がついたら裏返して酒を加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
- 8
蓋を開けて水分を飛ばし、もう片面にもしっかり焼け目が付いたら完成！！
お好きなソースで召し上がれ～☆ -
- 9
半分にわるとこんな感じです♬さつまいもの甘さもあまり気にならず、ボリューム満点で美味しいです！
-
- 10
ソースをかけたり野菜を盛り合わせてお楽しみください♪
-
コツ・ポイント
２のときさつまいもは多少かたくても後からフライパンで焼くのでOKです☆
タネが少し柔らかめなので、成型しにくかったり気になる方はパン粉を適量加えてください♬(入れなくても全然作れますよ^^)
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