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カリカリキュウリちゃん
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カリカリキュウリちゃん-レシピのメイン写真

カリカリキュウリちゃん

achacherry
achacherry @cook_40177402

きゅうり大量消費 小分けにして冷凍保存でお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
キューリの大量消費に。お漬物用に塩ずけにしたもので作ったところパリパリに出来上がりました。

きゅうり大量消費 小分けにして冷凍保存でお弁当にも☆
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キューリの大量消費に。お漬物用に塩ずけにしたもので作ったところパリパリに出来上がりました。

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achacherry
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きゅうり大量消費 小分けにして冷凍保存でお弁当にも☆
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キューリの大量消費に。お漬物用に塩ずけにしたもので作ったところパリパリに出来上がりました。

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材料

２人分
  • きゅうり 1㎏
  • ☆醤油 40cc
  • ☆みりん 15cc
  • ☆酢 50cc
  • ☆砂糖 ３０g
  • 生姜 1かけ
  • 鷹の爪 1～２本
  • 胡麻 お好みで
  • 塩こぶ １５ｇ
  • ふり塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩をふり混ぜ冷蔵庫で一晩漬け込む

  2. 2

    ☆を合わせておく。
    生姜千切り
    鷹の爪輪切り

  3. 3

    絞ったきゅうりをフライパンに水分が無くなる程度に空煎りし 鷹の爪 塩こぶ 生姜を混ぜ☆を入れ 汁気がが無くなるまで炒める

  4. 4

    胡麻をふり 冷蔵庫で冷やしたら完成！

コツ・ポイント

甘めなので お好みで調整してください。ゴマ生姜多めがおすすめです。

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achacherry
achacherry @cook_40177402
2018/07/11 10:11に公開
食べるの大好き♡作るの簡単時短速攻メニュー大好き♡！！毎日の食卓に家族の健康に日々精進！
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ ゴマ トウガラシ しょうが

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