きゅうりは薄切りにして塩をふり混ぜ冷蔵庫で一晩漬け込む

☆を合わせておく。
生姜千切り
鷹の爪輪切り

絞ったきゅうりをフライパンに水分が無くなる程度に空煎りし 鷹の爪 塩こぶ 生姜を混ぜ☆を入れ 汁気がが無くなるまで炒める

胡麻をふり 冷蔵庫で冷やしたら完成！