残りごはんで♪ブロッコリーのポタージュ

残りごはんで♪ブロッコリーのポタージュ-レシピのメイン写真

残りごはんで♪ブロッコリーのポタージュ

marimac @cook_40129002

鍋に入れて煮込んだら、ミキサーにかけて出来上がり。ボウル一杯でおなかも満足。お昼や夜食にぴったりです。
このレシピの生い立ち
何かと手が離せないときにも作らないといけないお昼ごはん。ずっと目を離しているわけにはいきませんが、「ながら」調理が出来て美味しいものを。

鍋に入れて煮込んだら、ミキサーにかけて出来上がり。ボウル一杯でおなかも満足。お昼や夜食にぴったりです。
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何かと手が離せないときにも作らないといけないお昼ごはん。ずっと目を離しているわけにはいきませんが、「ながら」調理が出来て美味しいものを。

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marimac @cook_40129002

鍋に入れて煮込んだら、ミキサーにかけて出来上がり。ボウル一杯でおなかも満足。お昼や夜食にぴったりです。
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何かと手が離せないときにも作らないといけないお昼ごはん。ずっと目を離しているわけにはいきませんが、「ながら」調理が出来て美味しいものを。

鍋に入れて煮込んだら、ミキサーにかけて出来上がり。ボウル一杯でおなかも満足。お昼や夜食にぴったりです。
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材料

3人分

●ブロッコリー（小さく切る） 200g位
●タマネギ（粗みじん切り）中1個（約150g）
●残りごはん 200g位
●水 500ml
牛乳 500ml
バター or マーガリン大さじ1
コンソメスープの素小さじ2（キューブ1個）
ガーリックパウダー小さじ1/4
塩お好みで
胡椒お好みで

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作り方

1
鍋に●を入れ、時々かき混ぜながら、軟らかくなるまで弱～中火で煮る。
2
水分が少し残る程度になったら火から下ろし、ハンドブレンダー（ミキサー）にかけて滑らかにする。
3
牛乳を加えて全体をなじませたあと、バター、コンソメスープの素、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。
4
味を見ながら塩、胡椒で味を整える。
5
器に盛って、温かいうちにどうぞ！

コツ・ポイント

ブロッコリーはどの部分でもOKです。今回は茎を使っています。ぶっちゃけ、すべての材料は目分量で作っても大丈夫です。好みの味に仕上げて下さい。

たっぷり盛って3人分です。

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marimac @cook_40129002

2017/08/23 20:10に公開

カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA（https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370）で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。

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