ご飯が進む豚肉となすとかぼちゃの炒め物

ご飯が進む豚肉となすとかぼちゃの炒め物-レシピのメイン写真

ご飯が進む豚肉となすとかぼちゃの炒め物

akane❤︎茜 @cook_40197837

我が家の夏の定番レシピです(^^)茄子と豚肉にちょっと崩れたかぼちゃが絡んで美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれた大好きなレシピです(^^)

我が家の夏の定番レシピです(^^)茄子と豚肉にちょっと崩れたかぼちゃが絡んで美味しい一品です。
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子供の頃、母が作ってくれた大好きなレシピです(^^)

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akane❤︎茜 @cook_40197837

我が家の夏の定番レシピです(^^)茄子と豚肉にちょっと崩れたかぼちゃが絡んで美味しい一品です。
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子供の頃、母が作ってくれた大好きなレシピです(^^)

我が家の夏の定番レシピです(^^)茄子と豚肉にちょっと崩れたかぼちゃが絡んで美味しい一品です。
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材料

4人分

豚肉（細切れやバラなど） 200〜300ｇ
茄子 3本
かぼちゃ 1/4
●砂糖大さじ1と1/2
●味噌大さじ2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1と1/2

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作り方

1
かぼちゃと茄子を乱切りに。
豚肉もやや大きめの一口大に切ります。
2
油を引いたフライパンで豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら豚肉の上に茄子を入れ
茄子の上にかぼちゃをいれます。
3

少し水を入れ弱めの中火で5分、蓋をし蒸し焼きにします。焦げないように注意します。
この間に●を混ぜ合わせておく。
4
5分たったらざっと混ぜまた蓋をし3分やきます。
3分たったら強火にし●を入れザックリ混ぜ出来上がり。

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akane❤︎茜 @cook_40197837

2017/06/20 14:05に公開

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