ズッキーニのピッツア風おつまみ
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JA全農長野「信州とれたてキャンペーン」にて紹介したレシピ。
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ズッキーニはピーラーで縞模様になるように皮をむき輪切りにする。
1にオリーブオイルをぬり、塩をふる。
Aの卵とCのムキエビはゆでておく
そのほかの材料は食べやすい大きさに切っておく。
1のズッキーニにA・B・Cそれぞれのパターンで具をのせてオーブントースターで焼く。
仕上げにみじん切りしたパセリや粗びき黒コショウをふる。
オーブントースターで少し焦げ目がつく程度まで
焼くのがオススメです♪
上にのせる具材はお好みでいろんなものをのせてみてください☆
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