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新じゃが味噌煮
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新じゃが味噌煮-レシピのメイン写真

新じゃが味噌煮

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

今が旬の新じゃがをこっくり味の味噌煮で(^^)ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
今が旬の新じゃがをご飯に合うおかずにしたくて(^^)

今が旬の新じゃがをこっくり味の味噌煮で(^^)ご飯が進みます
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まーぶる
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材料

4人分
  • 新じゃが(小粒) 1袋
  • ひき肉(何でも) 100g
  • ダシ 2カップ
  • 酒
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • 味噌
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのままよく洗う。鍋にごま油を熱しひき肉を炒める。ひき肉が炒まったら新じゃがも炒める。

  2. 2

    ダシ2カップを加えて沸騰させ、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加えて10分ほど中弱火で煮る。

  3. 3

    醤油大さじ2、味噌大さじ2弱を加えよく混ぜてから、少し火を強めて煮詰めて出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

味噌が入ると焦げやすいので注意!

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まーぶる
まーぶる @cook_40043410
2011/05/17 10:33に公開
神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中(*^_^*)日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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このレシピのキーワード

みそ煮 ひき肉 酒 新じゃが 味噌

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