鶏胸肉のとりわさ☆
のどぐろLOVE @cook_40259966
ご飯のおかずやお酒のおつまみ、おにぎりの具にも♪ 青じそとわさびが合って最高o(^o^)o
このレシピの生い立ち
おにぎりの具でとても好きだったので作ってみました。 ※黒ゴマは白髪対策で(笑)
鶏胸肉のとりわさ☆
ご飯のおかずやお酒のおつまみ、おにぎりの具にも♪ 青じそとわさびが合って最高o(^o^)o
このレシピの生い立ち
おにぎりの具でとても好きだったので作ってみました。 ※黒ゴマは白髪対策で(笑)
作り方
- 1
青じそは、水で洗った後にキッチンペーパーで水気を取る。茎は切って半分に切って細く千切りにする。
-
- 2
お湯を沸かしてる間に、鶏胸肉の脂を剥がして、火の通りが気になるので鶏胸肉を写真のように切り分ける。
-
- 3
お湯が沸いたら、そこへ料理酒を入れて鶏胸肉を茹でる。
-
- 4
中まで火が通ったら、鶏胸肉を取りだし少し冷ます。 冷めたら鶏胸肉を細かく割く。
-
- 5
☆の調味料を混ぜて鶏胸肉と合えて、青じそも混ぜ合わせる。 混ぜる時に、わさびで目が痛いので注意です(笑)
-
- 6
最後に白ゴマをお好みで混ぜて出来上がり!!
-
コツ・ポイント
ポイントは、鶏胸肉を細かく引きさくことと、青じそを細くせんぎりにするといいくらいですかね(^_^;) わさびは多いかな？と思うくらいでも美味しいです♪ 少し変更しました(^-^ゞ 肉を切った方が火の通りが良いかなと…
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