笹かまぼこの厚みがあるほうに切れ目をいれます。手を切らないように、切り離さないように注意してください。

あまりフライパンを熱さないうちに玉子を落としてゆるめに炒り玉子をつくります。

笹かまぼこの切れ目に炒り玉子を詰めていきます。笹かまぼこの枚数によって適当に^^

一枚を４つに切った焼き海苔で炒り玉子をつめた口をふさぐように巻きつけます。

焼き海苔が落ち着くまで５分くらい置いてから小麦粉・溶き玉子・パン粉をつけて中温の油で揚げます。