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卵たっぷり炒り豆腐
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卵たっぷり炒り豆腐-レシピのメイン写真

卵たっぷり炒り豆腐

☆バジル☆
☆バジル☆ @cook_40130003
千葉県

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材料

  • 豆腐 2丁
  • 鶏ひき肉 300g
  • にんじん 1本
  • しいたけ 5個
  • ねぎ 1本
  • 卵 3〜4個
  • ⭐︎酒 100cc
  • ⭐︎砂糖 大3
  • ⭐︎醤油 60cc
  • ⭐︎みりん 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐を水分がなくなるまで空炒りします

    • 卵たっぷり炒り豆腐作り方1写真
  2. 2

    材料をお好きな形にカット

    • 卵たっぷり炒り豆腐作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ鶏ひき肉を炒めます今日は生姜も擦って入れました

  4. 4

    お肉に火が通ったら材料を入れ全体に油を馴染ませます冷凍枝豆も入れました

    • 卵たっぷり炒り豆腐作り方4写真
  5. 5

    ⭐︎をすべて入れ汁がなくなるくらいまで煮ます

  6. 6

    卵を割りほぐししっかり火を通したら出来上がり

    • 卵たっぷり炒り豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

とにかくとうふはしっかり空炒りして最後に卵をたっぷり入れるそれだけです笑
材料、調味料はお好みでOK
お水や出汁は入れません

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☆バジル☆
☆バジル☆ @cook_40130003
2026/11/02 02:55に公開
千葉県
自分の覚書きの為につくれぽ感謝です♡個々にお返事できなくてごめんなさい作って頂いて本当に嬉しいですありがとう♡
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ねぎ しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 豆腐

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