キャベツを千切りし、（スライサーでも可）オムレツ型に成型し、とろけるチーズをのせる。

◎をよく混ぜ、ダマの無いようにする(クレープ生地位の固さがべストです）

弱火に熱したフライパンに２を入れ、薄−いクレープ状にオムレツ型に広げる。

フライパンに蓋をして弱火で片面だけ焼く。

キャベツに４をのせ、ソース→マヨネーズ→青のり→鰹節の順にトッピングする。