万能♪ごぼうの本つゆ漬け
ゅりこママ @cook_40250254
した茹で、悪抜きしたごぼうを本つゆに一晩漬け込むだけ♪
このレシピの生い立ち
いろいろな料理にいかせるごぼうの固さをどうにかしたくて(*´ω｀*)
ある程度、柔らかいと料理を作る時の時短になる！
万能♪ごぼうの本つゆ漬け
した茹で、悪抜きしたごぼうを本つゆに一晩漬け込むだけ♪
このレシピの生い立ち
いろいろな料理にいかせるごぼうの固さをどうにかしたくて(*´ω｀*)
ある程度、柔らかいと料理を作る時の時短になる！
作り方
- 1
ごぼうは厚めのささがきにして、鍋にごぼうが浸るぐらい水を入れあく抜きをしながらした中火で茹で。沸騰したら弱火15
分。 - 2
密閉容器や袋に本つゆ50cc、水150ccを入れて冷蔵庫に一晩で完成(*^^*)
そのまま食べても料理に使ってもok♪ -
コツ・ポイント
★直ぐた食べれるようにしたいなら、茹で時間を増やすといいです。
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