材料も少なくあっという間にできるメインのおかずです。塩麹を使うと一気に味が深くなるのが不思議です。
このレシピの生い立ち
海外ザンビア在住時に知人に作ってもらったのが美味しくて、真似して作ったのがきっかけです。日本の豚肉だとより一層美味しいです。