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簡単な自家製クロワッサン
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簡単な自家製クロワッサン-レシピのメイン写真

簡単な自家製クロワッサン

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単な自家製クロワッサンです!外がサクサク、中はふわふわで、凄い美味しかったです!
このレシピの生い立ち
久しぶりにクロワッサンを食べたいので、作りました!家族に大好評です!

簡単な自家製クロワッサンです!外がサクサク、中はふわふわで、凄い美味しかったです!
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寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

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材料

  • 強力粉 400g
  • マーガリン 50g
  • 砂糖 40g
  • ドライイースト 7g
  • 卵 1個
  • 塩 5g
  • ぬる湯 150g
  • ☆バターがマーガリン 100g
  • ☆グラニュー糖 適量
  • ☆溶け卵 1個
  • 打ち粉 適量
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖以外の材料を全部HBに入れて、任せましょう!出来たら、取り出して揉んで下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方1写真
  2. 2

    手が棒で伸ばして下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方2写真
  3. 3

    容器にクッキングシートを引いて、生地を載せて、冷凍庫に30分〜1時間に冷やして下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方3写真
  4. 4

    バターがマーガリンを袋に入れて、棒で伸ばして、冷蔵庫に入れて下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方4写真
  5. 5

    冷やした生地を広げて、バターを載せて下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方5写真
  6. 6

    生地でバターを包んで下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方6写真
  7. 7

    裏表を逆にして、広げて下さい。さらに30分〜1時間冷凍して下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方7写真
  8. 8

    棒で伸ばして、畳んでもう一回冷凍庫に1時間くらい冷やして下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方8写真
  9. 9

    取り出してから伸ばして、畳んでの繰り返して下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方9写真
  10. 10

    長三角形に切って下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方10写真
  11. 11

    太い方の真ん中を切って、ぐるまきして下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方11写真
  12. 12

    オーブンにクッキングシートを引いて、1個1個で離れて並べて下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方12写真
  13. 13

    45度で30分の発酵して下さい。溶け卵を塗って、グラニュー糖を振って下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方13写真
  14. 14

    オーブンを190度に予熱して、16〜18分で焼いて下さい。

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方14写真
  15. 15

    • 簡単な自家製クロワッサン作り方15写真
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寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532
2017/06/12 03:55に公開

このレシピのキーワード

クロワッサン バター 強力粉 湯 卵

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