ししとうとしめじのコンビーフ炒め
ししとうが安かったので。
このレシピの生い立ち
ししとうが食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうのヘタを切り落とす。種はお好みで取ってください。今回は取らずに使用します。
- 2
しめじをバラして軽く水洗いします。
- 3
バターを弱火から中火で温めたフライパンで溶かし、しめじを投入します。
- 4
軽くバターを絡ませたら、蓋をしてしめじに熱を通します。
- 5
しめじがしんなりしてきたらコンビーフを投入します。今回はコンビーフハッシュを使用します。
-
- 6
中火にしてじゅうじゅう聞こえたらししとうを投入。
- 7
コンビーフハッシュは塩味があるので、普段より少し塩気を薄めにしないとしょっぱすぎます。
- 8
だしの素を味をみながら投入。今回は10gの小袋のうち8gくらいを使用。たぶん(笑)
- 9
また弱火にして蓋をして、ししとうがしんなりしてきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
あまり火を強くするとししとうがすぐ焦げてしまうので、中火から弱火で調理してます。
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