庭の露茜に実がたくさん生りました。梅酒と梅シロップを仕込みました。
このレシピの生い立ち
４年前に植えた露茜の収穫解禁です。
古城と開花時期が重なり、約５キロ収穫できました。

露茜は赤い果肉の梅です。
梅と日本すももの交雑品種。シロップにすると、ベリーのような風味です。あまり酸っぱくないのでお砂糖少なめでも大丈夫です。