きゅうりは薄い輪切りにし、ボールへ。塩ひとつまみ（分量外）でもみ、10分ほど置く。

じゃがいもの皮を向き、様子を見ながらレンジに500ｗで8分ほどかけ、柔らかくする。

ハムを半分に切り、5mmほどの細切りにする。

ゴマをすり鉢でよーくすっておく。

きゅうりをぎゅっっっと絞ってよく水気を切る。

じゃがいもをフォークの背などで粒感が無くなるまでつぶし、ゴマドレッシング、すりおろしニンニクを全体によく混ぜる。

粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、すったゴマ、マヨネーズ、味噌を入れ、全体をよーく混ぜ合わせる。