ミルクティー プリン QC 簡単 紅茶
ともぞーきっちん @cook_40120275
超絶簡単なプリン。
適当に混ぜてほっておくだけ。
暖かいプリンがお鍋いっぱいで幸せな気持ちになれます。
このレシピの生い立ち
ミルクティー味が食べたくて、通常のレシピを少しいじりました( ˙-˙ )
ミルクティー プリン QC 簡単 紅茶
超絶簡単なプリン。
適当に混ぜてほっておくだけ。
暖かいプリンがお鍋いっぱいで幸せな気持ちになれます。
このレシピの生い立ち
ミルクティー味が食べたくて、通常のレシピを少しいじりました( ˙-˙ )
アプリでひらく作り方
- 1
小ソースパンに牛乳を入れて沸騰直前まで温める。
温まったらティーパックを入れて、しばらく80°保温で加熱する。 - 2
中フライパンにグラニュー糖を入れ、IR7でお好みの苦味まで焦がす。とけたら、しばらくさましておく。
- 3
FPメタルで卵、少し冷ましたミルクティー、きび砂糖をいれてパルスで37回。
カラメルがカチカチになったら、こしながら流す -
- 4
保温90°で1時間〜1時間10分。
蓋を取ってシャバシャバしてなくてしっかり固まっていたら完成！
コツ・ポイント
外気温が寒い時は、ブランケットやバスタオルをかけておく。
紅茶は渋いくらい味が出た方が美味しい。
カラメルがカチカチになるくらい冷めないと、プリン液と混ざってしまうので注意。
つくれぽ
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