-下準備-
・牛乳は人肌に温めておきます。

鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけます。
焦げないように混ぜながら、良い色になったらプリンの型に入れ冷蔵庫で冷やします。

ボウルにたまごと砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。

人肌に温めた牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

いったん③の液を漉してから、プリン型に入れます。

ラップでしっかりと蓋をしたプリンを、蒸し器に入れて蒸したら完成です。
しっかり冷やして召し上がれ。