鍋に水と麩を入れ火にかける。酒、マギーブイヨンを入れる。
麩が戻ったら、玉ねぎのスライス投入。

ほうれんそうのざく切りを鍋に入れる。
ミルクを注ぐ、みりんを入れる。

少し煮えてきたら、豆腐を崩しながら入れる。カレー粉を加え、コショウで味を整える。
ハチミツを加え、旨みを添加。完成です。