簡単ラッキョウの酢漬け
このレシピの生い立ち
この簡単な作り方で、毎年漬けています。お湯を掛ける事で、1年過ぎても "カリカリ" してとても美味です。鷹の爪の目安は、1㎏に1本位です。らっきょうに鷹の爪の辛味は付きません。カビなどが出来ませんので、鷹の爪のを入れることをお勧めします