作り方
- 1
ブロッコリーはかために茹でる。（→私は沸騰～2分以内です）
エビは軽く湯通ししておく。 - 2
玉ねぎはみじん切りに。量はお好みですが…大目の方が私は好きです。
※目安は1/4にカットした玉ねぎの外側の1～2枚程度。 - 3
水気をよく切ったブロッコリー、エビ、玉ねぎを軽く塩を振って和える。
- 4
③にマヨネーズとはちみつを入れ、黒こしょうで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
茹で卵を入れても美味しいし、エビの代わりに、茹で卵でもOK。
※ボイル海老を軽く湯通しするだけで、ぷりぷりの食感に♪
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