高タンパク低カロ♪簡単美味な坦々白滝

Name: 高タンパク低カロ♪簡単美味な坦々白滝
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 1袋; 生姜 適量; 舞茸 1/4株; 豆苗 1/3パック; 鶏肉ミンチ 100g; ごま油 大さじ1; 料理酒 大さじ3; 出し汁 1カップ; 味噌 大さじ1.5; 黒七味 お好みで; 豆板醤 適量

Zyna☆ @cook_40212722

糖質オフだけれど、しっかり食べたい夜に♪
担々麺が好きなので白滝でアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
糖質オフ、高タンパク低カロリーのメニューが食べたくて

高タンパク低カロ♪簡単美味な坦々白滝

Zyna☆ @cook_40212722

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材料

1人分

白滝 1袋
生姜適量
舞茸 1/4株
豆苗 1/3パック
鶏肉ミンチ 100g
ごま油大さじ1
料理酒大さじ3
出し汁 1カップ
味噌大さじ1.5
黒七味お好みで
豆板醤適量

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作り方

1

白滝は茹でてアク抜きをして、水切りしておきます
2

生姜のみじん切りをごま油で香り立つまで炒めたら挽肉を白くなるまで炒めてから、舞茸を投入して火が通るまで炒めます
3

酒、味噌、出し汁を入れてから水切りした白滝を投入、5分程煮ます
4

豆板醤をいれて味を整えてから豆苗を入れて、強火で30秒ほど♪
5

器に盛ってからお好みで黒七味を♪

コツ・ポイント

味噌、豆板醤、黒七味はお好みで量を調整してください。最後にすりごまをいっぱい振っても美味しいです♪

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つくれぽ

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Zyna☆ @cook_40212722

2019/06/03 12:33に公開

仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ

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