
週末の仕込み④~むね肉で唐揚げ
財政難の救世主、むね肉で(^-^)
このレシピの生い立ち
むね肉を何とか美味しくと思いました。
作り方
- 1
ビニール袋に
適当な大きさに切ったむね肉を入れ、
塩麹も加えてもみこむ。 - 2
1に片栗粉を加えて、
油で揚げておく。 - 3
冷凍しておく。
- 4
食べ方→耐熱皿に薄切り玉葱をしき、
冷蔵庫で低温解凍した唐揚げを乗せて、
ぽん酢をかけてチンする。
コツ・ポイント
むね肉はあえて濃い下味は
私はつけません。
冷蔵庫に入れ換えて解凍しておく。
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