さつまいもは皮をむいて1ｃｍ角に切る。ようじがさせるくらいまでゆでる。

だいこん、にんじんはいちょう切り、こんにゃくは2cm角、厚さ7ｍｍ～1ｃｍの角切りにする。

鍋に水を入れ、だいこん、にんじん、こんにゃくを入れてやわらかくなるまで煮る。

1ｃｍ幅に切った豚バラ肉をいれ、色が変わったらさつまいも、ほんだし、味噌を入れる。

うつわに盛り、ねぎを散らしてお好みで七味や山椒をふってお召し上がりください。