白だしでささっと肉じゃが♪

Name: 白だしでささっと肉じゃが♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り ２００グラム; ジャガイモ 中2つ; 玉ねぎ 大１ケ; 人参 1/2本; しらたき 一袋; 水 400CC; 白だし 大6; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 油 大1

みんみんみんと♪ @cook_40159981

定番の肉じゃがを家にあった白ダシで作りました。いつもの肉じゃがとは違った肉じゃがに。上品な優しい味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
最近白ダシに凝っていて（美味しいですし、簡単なので）、肉じゃがを作ってみました。醤油の色に染まることなく、見た目も綺麗でした。

白だしでささっと肉じゃが♪

みんみんみんと♪ @cook_40159981

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材料

豚肉薄切り２００グラム
ジャガイモ中2つ
玉ねぎ大１ケ
人参 1/2本
しらたき一袋
水 400CC
白だし大6
醤油小さじ1
みりん小さじ1
油大1

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作り方

1

鍋を加熱して油を入れて、肉、人参(輪切り）、玉ねぎ(くじ型切り）、ジャガイモ(乱切り）、しらたきの順でかるく炒めます
2
今回はこのダシを使いました、（白ダシなら何でもいいかもです♪）
3

強火にして。鍋に水と白ダシ、しょうゆ、みりんを加えて煮立ったら中火にしてアクをすくいます。
4

鍋に蓋又は落し蓋をして10-15分、ジャガイモが柔らかくなるまで中火でことこと煮るだけ♪簡単～☆
5

ダシ汁が無くならないように注意。いつもと違ったダシが効いた京風肉じゃがに仕上がり好評でした☆

コツ・ポイント

途中味見を好みでダシを追加して調整下さい。煮詰めと味がこくなるので、「少し薄いかな？」程度で丁度良く仕上がると思います。

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つくれぽ

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みんみんみんと♪ @cook_40159981

2019/06/15 09:46に公開

☆・・好きな事・・☆音楽（視聴、演奏（ソロクラッシクピアノ＆プチバンド活動しています☆）カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ `*,．★

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも白滝豚薄切り肉玉ねぎ

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