きゅうりは薄切りして、塩もみします。そのまま３～５分おいておきます。
わかめは水でもどします。

冷凍コーンを使う場合はレンジで温めます。缶詰ならそのままでＯＫ。

きゅうりはさっと洗って、水気をしぼります。わかめも水気をきります。
しょうがは、極細く切ります。

☆をあわせます。

２と３を４の合わせ酢であえます。
すぐ食べられますが、冷蔵庫で少しおくと味がなじみます。