トマトは上を薄く切り落とし　中を　スプーン等でくり抜きます。

くり抜いたトマトは　粗くさいの目に切ります。汁もそのまま使います。

玉ねぎはみじん切りにします。

ベーコンは縦半分に切り　1㎝に切ります。

フライパンを熱し　オリーブオイルを入れ　ベーコンと玉ねぎを炒め　塩こしょうで味を整えます。

５にご飯と粉チーズを入れて　炒めます。２も加えます。

汁気がなくなるまで　しばらく炒め　黒こしょうで味を整えます。

くり抜いたトマトの中に　７のリゾットを入れます。

８にピザ用チーズを１個につき　大さじ１乗せます。

コンベクションオーブン２５０℃で約８分焼き上げます。炙りバーナーで　焦がします。

お皿に盛り付けます。