小松とまとのうめ～パスタ

Name: 小松とまとのうめ～パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松とまと（大玉） 1個; パスタ（1.6㎜のスパゲティ） 200ｇ; 小松菜 100ｇ; 生ハム 50ｇ; 大葉 2枚; オリーブオイル 大さじ2; 梅干し 1個; 昆布茶 小さじ2; 塩こしょう 少々; 醤油 小さじ2

小松市（石川県） @cook_40139993

第2回小松とまとスマイルレシピコンテスト
【麺料理部門】準グランプリ
このレシピの生い立ち
小松とまとと小松菜のダブル「小松」で美肌を意識したパスタです。トマトに含まれる「リコピン」と小松菜の「ビタミンC」で美容効果が期待されます。

犬島　亜矢乃（富山市）

小松とまとのうめ～パスタ

小松市（石川県） @cook_40139993

犬島　亜矢乃（富山市）

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材料

2人分

小松とまと（大玉） 1個
パスタ（1.6㎜のスパゲティ） 200ｇ
小松菜 100ｇ
生ハム 50ｇ
大葉 2枚
オリーブオイル大さじ2
梅干し 1個
昆布茶小さじ2
塩こしょう少々
醤油小さじ2

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作り方

1

塩を入れたお湯でパスタを規定の時間茹で、冷水につけてざるで水を切っておく。（規定の時間１分前に小松菜を入れる）
2

小松とまと、小松菜を食べやすい大きさに切る。
3

小松とまとにオリーブオイル、梅干し（種をとってたたいたもの）、昆布茶、塩こしょう、しょうゆを入れてよく混ぜる。
4

③にパスタと小松菜を入れて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
5

生ハムと千切りにした大葉をのせる。

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つくれぽ

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小松市（石川県） @cook_40139993

2017/10/25 02:08に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

パスタ大葉こぶ茶トマト小松菜梅ぼし生ハム

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