-25kgのダイエットつくねスープ
5ヶ月で25kgの減量中思いつきで作ったスープを紹介します。高たんぱく低カロリーです。減量中の方には最適だと思います。
このレシピの生い立ち
痩せなきゃいけないけど、運動大嫌いなため、ひたすら「痩せレシピ」を自己流で編み出しました。そのなかの1つがこの減量肉団子スープです。むね肉の皮を丁寧に剥げば油分はほぼゼロですし、キノコのおかげでお腹もスッキリです。
-25kgのダイエットつくねスープ
5ヶ月で25kgの減量中思いつきで作ったスープを紹介します。高たんぱく低カロリーです。減量中の方には最適だと思います。
このレシピの生い立ち
痩せなきゃいけないけど、運動大嫌いなため、ひたすら「痩せレシピ」を自己流で編み出しました。そのなかの1つがこの減量肉団子スープです。むね肉の皮を丁寧に剥げば油分はほぼゼロですし、キノコのおかげでお腹もスッキリです。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに、適当に切ったニラ、ニンニク、エリンギを入れてみじん切り状態にする。
- 2
１をボウルに取り出した後、鶏むねをフープロにかけてミンチ状にし、１と同じボウルに入れてこね混ぜる。
- 3
混ざったタネに塩コショウを2,3振りし、味を調える。
- 4
鍋にもやし、ニラ、好きなキノコを入れ、水とダシダ（or鶏ガラスープの素）を入れて煮たたす。
- 5
４に火が沸騰してきたら、先ほどのタネを手で団子状に丸め（直径3cm程度）、随時沸騰しているスープに投入する。
- 6
団子同士がくっつかない様に、若干離して入れるのがポイント。
- 7
アレンジ色々！
- 8
洋風→団子にニラを入れない＋スープをコンソメにする＋スープの具をキャベツやタマネギにする。
- 9
韓国風→スープは必ずダシダで。
- 10
中華風→スープのダシを鶏がらスープに変えるだけ
- 11
カロリーを気にしない人は、仕上げにごま油を垂らすと香りが効いて更に美味しくなります☆
コツ・ポイント
色々試した結果、団子の中に刻みエリンギを入れると最もフワフワな低カロリー団子が出来る事が分かりました！「豆腐」や「おから」で代用するのもアリだと思いますが、キノコならほぼノンカロリーですし、食感もフワっとします。
つくれぽ
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