幼児食に☆鮭のちゃんちゃん焼き

Name: 幼児食に☆鮭のちゃんちゃん焼き
Yield: 大人2人分＋小人1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 約240g; 塩 少々; バター 15g; キャベツ 1/4個; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1パック; もやし 1袋; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2

avishou @cook_40201809

以前は鮭といったらムニエルかホイル焼きでしたが、今ではこればかりです(笑)
このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やしたく、テレビでちゃんちゃん焼き見て試しに作ってみました☆

幼児食に☆鮭のちゃんちゃん焼き

avishou @cook_40201809

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材料

大人2人分＋小人1～2人分

鮭約240g
塩少々
バター 15g
キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック
もやし 1袋
味噌大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ2

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作り方

1

鮭を軽く洗い、両面に塩を振って10分おき、水分をきれいに拭き取る。
2

野菜をこどもが食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにバターを溶かし、鮭を入れて片面を焼く。
この間に合わせ調味料を作っておく。
4

鮭を裏返したら、切った野菜と合わせ調味料を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
5

野菜が柔らかくなったら出来上がり。
6

つくレポ10人達成☆
話題のレシピ入りしました!!
みなさんのおかげです。
ありがとうございます( *´艸｀)

コツ・ポイント

鮭も野菜もお好みの量でも大丈夫です。
野菜はこの時期きのこがおいしいので、きのこたっぷりもおいしいですよー( *´艸｀)

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つくれぽ

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avishou @cook_40201809

2017/10/25 09:55に公開

みなさまいつもレシピをご覧いただき、そしてつくレポをありがとうございます(* ´ ▽ ` *)コメント返しが出来なくなり、お一人ずつお礼を言えないのが残念ですが、すべて目を通してます☆これからも参考にしていただけるようなレシピを載せていけたらな～と思ってますので、よろしくお願いいたします(｡-人-｡)

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼鮭もやしシメジにんじんキャベツバター酒味噌玉ねぎ

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