作り方
- 1
大きなキンキ
せつ子さんが内蔵もウロコも取って下さいました。
ありがとうございます。 -
- 2
三枚におろし、一口大に切る
-
- 3
塩コショウし片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる
-
- 4
ゴマ油を熱し野菜類を炒め、塩コショウする
- 5
３で揚げたキンキを加え、ウェイパーとオイスターソースで味を調える。
- 6
仕上げに水どき片栗粉でとろみをつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
今回、アラは煮つけにして頂きました。正子～ありがとう！！
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