熱したフライパンにサラダ油を引き、椎茸を炒め、次に玉ねぎを投入。

↑に火が通ったらもやしを投入し、塩コショウしてサッと炒める。もやしは余熱で仕上げるのであくまでもサッと炒めて下さいね。