☆オニオングラタンスープ☆濃厚☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
洋食屋さん風の濃厚スープ＊
じっくり炒めた飴色玉ねぎが甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
濃厚スープ♪
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洋食屋さん風の濃厚スープ＊
じっくり炒めた飴色玉ねぎが甘くて美味しい♪
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濃厚スープ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします♪
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- 2
オリーブオイルとバターを熱したフライパンに
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- 3
❶の玉ねぎを入れて♪
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- 4
弱火にして蓋をします♪
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- 5
5分位したら蓋を開けてかき混ぜて♪
また蓋をして弱火で5分♪ -
- 6
また蓋を開け混ぜて•••
この作業を何度か繰り返します♪
時間と、火加減に注意しながら
焦がさないように♪ -
- 7
しんなりして、
だいぶ水分がなくなってきたら
蓋を外して炒める♪ -
- 8
もちろんずーっと弱火で♪
焦がさないように炒めます♪
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- 9
いい色になってきたら♪
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- 10
出来あがり＊
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- 11
鍋にあめ色玉ねぎ、
水、コンソメ、塩コショウを入れて♪少し煮て、アクを取ります。
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- 12
カップにスープを注ぎ、バケットを乗せて♪
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- 13
チーズを乗せて♪
（今回はとろけるスライスチーズ）
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- 14
トースターでチーズが溶けるまで焼いたらパセリをふり、出来あがり＊
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コツ・ポイント
あめ色玉ねぎは時間のあるときにじっくりと＊
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