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ドライハーブのミートソースパスタ
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ドライハーブのミートソースパスタ-レシピのメイン写真

ドライハーブのミートソースパスタ

すぬラテ
すぬラテ @cook_40048964

ドライハーブを使っているので簡単にできちゃいます。ミートソースをちょっとだけアレンジした気分です♫
このレシピの生い立ち
自分のお店で出していたメニューです。ミートソースだけど、しつこくなくいただけちゃいます

ドライハーブを使っているので簡単にできちゃいます。ミートソースをちょっとだけアレンジした気分です♫
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自分のお店で出していたメニューです。ミートソースだけど、しつこくなくいただけちゃいます

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ドライハーブのミートソースパスタ

すぬラテ
すぬラテ @cook_40048964

ドライハーブを使っているので簡単にできちゃいます。ミートソースをちょっとだけアレンジした気分です♫
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自分のお店で出していたメニューです。ミートソースだけど、しつこくなくいただけちゃいます

ドライハーブを使っているので簡単にできちゃいます。ミートソースをちょっとだけアレンジした気分です♫
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自分のお店で出していたメニューです。ミートソースだけど、しつこくなくいただけちゃいます

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材料

４人分
  1. 合い挽き肉 ３００g
  2. たまねぎ １個
  3. にんじん １本
  4. にんにく １片
  5. デミグラス缶 １缶
  6. トマト缶 １／３缶
  7. 赤ワイン ２００cc
  8. 水 ２００cc
  9. チキンコンソメ キューブ１個分くらい
  10. 塩、こしょう 少々
  11. 粉チーズ 適量
  12. しめじ、エリンギ等 適量
  13. イタリアンハーブミックス（乾燥）
  14. オリーブオイル 大さじ３
  15. 無塩バター 大さじ１
  16. パスタ（１人前） １００g
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作り方

  1. 1

    にんにく、タマネギ、にんじんをみじん切りしてオリーブオイルで炒める。ひき肉を入れて色が変わったら、赤ワインを入れる。

  2. 2

    ３分程煮立てたらデミ缶とトマト缶、水を入れる。チキンコンソメを入れ軽く塩、こしょうする。弱火で２０分ほど煮る

  3. 3

    塩、こしょうで味を整えて火を止め無塩バターをいれる。たっぷりとドライハーブもいれる（お好みの量）別でキノコを炒めておく

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すぬラテ
すぬラテ @cook_40048964
2011/06/18 13:47に公開
お菓子作りがスキ☆料理は・・・日々、研究中です！！
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