マクロビ玉ねぎと豆腐のスクランブルエッグ

Name: マクロビ玉ねぎと豆腐のスクランブルエッグ
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・豆腐 1丁; ・玉ねぎ 200ｇ; ・ネギ 3本; ・塩 小1/2; ・ターメリック 適量; ・ターメリック 適量; ・オリーブ油 適量

マクロビシェフ @cook_40044114

パンに乗せると美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
☆カナダのベジタリアンレストランで食べた時に美味しかったので作ってみました☆

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マクロビ玉ねぎと豆腐のスクランブルエッグ

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

四人分

・豆腐 1丁
・玉ねぎ 200ｇ
・ネギ　 3本
・塩小1/2
・ターメリック適量
・ターメリック適量
・オリーブ油適量

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作り方

1

1）豆腐を水切りする
2

2）玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。
3
3）豆腐をフライパンに入れ、崩しながら炒める。
4

4）塩、醤油、ネギを加えターメリックも加えて混ぜながら炒める。
5

5）味をみながら塩で調整する。

コツ・ポイント

☆豆腐はしっかり水切りして下さい。ターメリックで卵のような黄色の色が付きます。お好みで☆毎日のレシピ、マクロビ情報も無料で配信しています☆http://p.tl/tc2hをコピーして上のクックパッドのURLを消して貼り付けて下さいね☆

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つくれぽ

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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/06/18 13:46に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

ねぎ玉ねぎ豆腐

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