طريقة عمل المندازي
طريقة عمل المندازي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك جانبا.
- 2
في وعاء العجن يضاف الطحين ورشة الملح والبيكن بودر والهيل والزعفران ويخلط معا ، ثم يضاف الزيت ويقلب.
- 3
تعجن العجينة بالحليب المضاف له الخميرة مسبقا حتى تتكون عجينه ناعمه وملساء.. تدهن بقليل من الزيت وتترك مغطاة حتى تتخمر.
- 4
بعد التخمير تفرغ العجينة من الهواء بدعكها قليلا ثم يعمل منها كريات بالحجم المطلوب. وتترك مغطاة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- 5
تفرد كل كورة من العجينة على هيئة دائرة ، وتقسم على شكل +
- 6
يسخن زيت غزيز للقلي وتقلى به مثلثات العجينه ، مع سكب الزيت الساخن عليها اثناء عملية التحمير لمساعدتها على الانتفاخ ولضمان استوائها من الداخل. حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل ، ثم ترفع من الزيت وتترك بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
- 7
يقدم مع العسل او بدون حسب الرغبة..
- 8
وعليكم بالف عافية.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ مطبخ بوعلي / Buali.kitchen يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات