すごく簡単！更に、しょうが醤油味のついて冷たいトマトと温かいご飯の組合せは、絶妙！しょうがの風味が更に食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
「きょうの料理」で日本料理の料理人の野崎さんが、子供の頃に食べていたトマトご飯を紹介しているのを見て、それはトマトと塩を合わせ、ご飯にのせたものでした。自分も子供の頃に、生姜しょう油でトマトを食べていたのを思い出して、作ってみました。