ししとう&卵炒め✿～卵焼き中華風♪
cookk12 @cook_40044960
中華風卵焼きです♪お酒のつまみにも◎お弁当にも◎三分でOK！超簡単！！コツさえ抑えれば、いろんなお野菜で応用できます✿
このレシピの生い立ち
パパが育ててるししとうを今日四つ収穫したので、パパのお弁当にこれ！！
ししとう&卵炒め✿～卵焼き中華風♪
中華風卵焼きです♪お酒のつまみにも◎お弁当にも◎三分でOK！超簡単！！コツさえ抑えれば、いろんなお野菜で応用できます✿
このレシピの生い立ち
パパが育ててるししとうを今日四つ収穫したので、パパのお弁当にこれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と小口切りしたししとうを入れて、☆を加えて、軽く混ぜっておく。
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- 2
フライパンにサラダ油&ごま油を入れて、十分熱したところで、１を一気に入れる。入った瞬間に↑のように卵が膨らむ。
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- 3
↑のようになったら、裏返しして、もう片面の方を焼く
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- 4
裏も焼けたら完成。少し焼き目付けたほうが香ばしくて美味しいですよ。
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- 5
おつまみにどうぞ！
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- 6
お弁当にも手抜きしたい時には、助かる！
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- 7
ししとうの代わりに、長ネギ、ニラ、セロリの葉など入れても、美味しいです！辛味平気なら、青唐辛子の卵炒めはまた超美味しい！
- 8
フェンネルと卵の炒めです♪これは我が家で大人気です♡
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コツ・ポイント
１．卵は軽く混ぜること。
２．油をしっかり熱すること。
３．あまりいじらないこと。
４．ビールと水が入れることで、卵をふんわりさせてくれる。
中華で作る卵焼きは膨らませることが大事です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901477
