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中華あんかけ*茶碗蒸し
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中華あんかけ*茶碗蒸し-レシピのメイン写真

中華あんかけ*茶碗蒸し

☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138

たまには中華風で、いかがですか・∀・?
このレシピの生い立ち
中華風に作って さらにあんかけをかけるとめちゃうまになったから⊃∀`

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中華あんかけ*茶碗蒸し

☆みぃちゃン☆
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材料

2個分
  • ●塩 少々
  • *あんかけ*
  • 鶏ガラだしの素 小1
  • ●水 300cc
  • ●醤油 小1
  • 椎茸 1枚
  • ●鶏ガラだしの素 小1
  • 卵 2個
  • ★ごま油 少々
  • 豚ひき肉 50g
  • ★醤油 小1
  • 水 100cc
  • 醤油 小1
  • ごま油 小1
  • 片栗粉 小1
  • 生姜チューブ 2cm位
  • 枝豆 6粒位
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉、椎茸を★で下味をつけ、茶碗蒸しの容器に等分して入れておく。

  2. 2

    ボウルに卵割りほぐし、●を加えて、一度こしてから容器に注ぎ入れ、蒸し器で中火〜弱火で約15分蒸す。

  3. 3

    あんかけの調味料を鍋に入れて片栗粉がダマにならないようによく混ぜてから火にかけ、とろみがついたら茶碗蒸しにかける。

  4. 4

    枝豆を飾って完成♪

コツ・ポイント

鶏肉でもいいです♪ 倍量作る時は、卵は3個でも大丈夫です(^^)

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☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138
2011/06/30 17:17に公開
料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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このレシピのキーワード

あんかけ 茶碗蒸し 枝豆 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 卵 しょうが 鶏ガラ

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