中華あんかけ＊茶碗蒸し
たまには中華風で、いかがですか・∀・？
このレシピの生い立ち
中華風に作って さらにあんかけをかけるとめちゃうまになったから⊃∀`
作り方
- 1
豚ひき肉、椎茸を★で下味をつけ、茶碗蒸しの容器に等分して入れておく。
- 2
ボウルに卵割りほぐし、●を加えて、一度こしてから容器に注ぎ入れ、蒸し器で中火〜弱火で約15分蒸す。
- 3
あんかけの調味料を鍋に入れて片栗粉がﾀﾞﾏにならないようによく混ぜてから火にかけ、とろみがついたら茶碗蒸しにかける。
- 4
枝豆を飾って完成♪
コツ・ポイント
鶏肉でもいいです♪ 倍量作る時は、卵は３個でも大丈夫です(^^)
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