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いんげんのゴマ味噌あえ♪
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いんげんのゴマ味噌あえ♪-レシピのメイン写真

いんげんのゴマ味噌あえ♪

まみ~ぽこ
まみ~ぽこ @cook_40147049

採れたていんげん豆をサッと茹でてあえるだけ♪

このレシピの生い立ち
これも…採れたて野菜の簡単レシピです(((^^;)

採れたていんげん豆をサッと茹でてあえるだけ♪

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いんげんのゴマ味噌あえ♪

まみ~ぽこ
まみ~ぽこ @cook_40147049

採れたていんげん豆をサッと茹でてあえるだけ♪

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これも…採れたて野菜の簡単レシピです(((^^;)

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材料

4人
  1. いんげん 250㌘
  2. ☆赤味噌 大さじ3
  3. ☆砂糖 大さじ3
  4. ☆すりごま 大さじ2
  5. ☆みりん 少々
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    いんげんの両端を、少し切る(指でもおれます)

    • いんげんのゴマ味噌あえ♪作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に、塩を少々いれいんげんを茹でる。

    • いんげんのゴマ味噌あえ♪作り方2写真
  3. 3

    茹であがったらザルにあげて冷ましておく。

  4. 4

    ボールに☆の材料をいれて、混ぜ合わせておく。

    • いんげんのゴマ味噌あえ♪作り方4写真
  5. 5

    冷めたいんげんを、ボールにいれて軽く混ぜ合わせたら完成♪

    • いんげんのゴマ味噌あえ♪作り方5写真

コツ・ポイント

いんげんは、茹ですぎないこと…みりんは、かたい味噌と砂糖を混ざりやすくするためにいれるものなので…加減してくださいね♪

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まみ~ぽこ
まみ~ぽこ @cook_40147049
2014/06/21 11:06に公開
愛知県の山奥に暮らしてます。猿や亥や鹿がしょっちゅう出没するような…ところです(*^^*) cookpadは携帯からお邪魔してます。皆さんのほんとに素敵なレシピに感動やら感謝やらしながら楽しく拝見し、参考にさせていただいてまーす‾(=∵=)‾
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