かぼちゃとさつまいものサラダ
キマグレコ @cook_40085938
作り方一部変更☆子供も大好き☆甘めのデリ風サラダです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃは相性がいいので、デリ風のサラダを作ってみました。
かぼちゃとさつまいものサラダ
作り方一部変更☆子供も大好き☆甘めのデリ風サラダです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃは相性がいいので、デリ風のサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは全体をさっと水にくぐらせてラップでくるみ、レンジで3分程度加熱してそのまま3分蒸らす。
- 2
かぼちゃは皮をむき、一口大に切ってレンジで加熱。（1個につき40〜50秒が目安です）
- 3
かぼちゃを温かいうちにボウルに入れてヘラでつぶし、塩、こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 4
さつまいもを1.5〜2cm角に切る。皮はむいてもむかなくても◎。
- 5
さつまいも、枝豆、レーズンを入れてざっくり混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもやかぼちゃは茹でるより、レンジの方が水っぽくならないのでおすすめです。さつまいもはさっと水にくぐらせてから加熱しないとパサパサ&硬くなります。加熱時間は様子を見ながら調整して下さい。
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