ごまだれで★担々麺

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

芝麻醤なし！ごまだれで作る担々麺
このレシピの生い立ち
家にあるもので担々麺を作りたかったので

ごまだれで★担々麺

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made ごまだれで★担々麺.
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材料

1人分
  1. ひき肉 50g
  2. 豆板醤 小さじ1
  3. 甜麺醤 小さじ1
  4. おろし生姜 小さじ1/2
  5. おろしにんにく 小さじ1/2
  6. ★鶏がらスープの素 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★ゴマだれ 大さじ3
  9. ★うま味調味料 小さじ1
  10. ★すりごま 大さじ1/2
  11. ★ラー油 大さじ1
  12. 水 200cc
  13. 中華麺 1玉
  14. ちんげん菜(ネギでも可) 適量
  15. 山椒 適量
  16. 花椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を熱し、おろしにんにく、おろし生姜を熱する

  2. 2

    １に挽肉を加え、火が通ったら豆板醤、甜麺醤を入れ、炒める

  3. 3

    丼に★を混ぜ合わせ、お湯を加える

  4. 4

    中華麺を表記時間通りに茹でる

  5. 5

    ３に４、２、お好みのトッピング(ちんげん菜やネギ)を盛り付け、山椒、花椒をかける
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