お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子

お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子-レシピのメイン写真

お弁当に！ヘルシー春キャベツの大麦餃子

カナダ・アルバータ @cook_40094334

肉を減らし、野菜と大麦をたっぷり入れたヘルシー餃子。お食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
㈱はくばく『大麦を使ったレシピ』
http://www.hakubaku.co.jp/tanoshimu/recipe/barley/

肉を減らし、野菜と大麦をたっぷり入れたヘルシー餃子。お食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
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カナダ・アルバータ @cook_40094334

肉を減らし、野菜と大麦をたっぷり入れたヘルシー餃子。お食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
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肉を減らし、野菜と大麦をたっぷり入れたヘルシー餃子。お食事はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
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材料

4人分

牛ひき肉 60ｇ
豚ひき肉 60ｇ
茹で大麦 60ｇ
春キャベツ(千切り) 1/8玉
干ししいたけ 2枚
しょうが(すりおろし) 1片分
めんつゆ大さじ1
ごま油小さじ1
塩コショウ少々
餃子の皮 20枚
サラダ油小さじ1
水 1/4カップ

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作り方

1

ボウルに合びき肉、豚ひき肉、ゆで大麦、キャベツ、しょうが、しいたけ、めんつゆ、ごま油、塩・こしょうを入れこねます。
2

①を約１時間寝かせましょう。
3

餃子の皮で②を包みます。
4

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら、③を入れ水を注ぎます。
5

ふたをして約5分蒸し煮したらできあがり！

コツ・ポイント

♪餃子の皮は片栗粉を溶かした水でをつけて包むとしっかりくっつき、肉汁が外へ飛び出さないため、ジューシーに仕上がります。

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カナダ・アルバータ @cook_40094334

2016/03/01 01:14に公開

世界でも有数の農産品生産国のカナダ・アルバータ州は、カナダ随一の日照時間とロッキー山脈の水に恵まれ、様々な美味しい食べ物を日本の皆さんにご提供しています。中でも豚肉、牛肉、はちみつ、大麦は特に美味しいと評判です。そんなアルバータの恵みをふんだんに使ったとびきり贅沢なレシピをご紹介！

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このレシピのキーワード

餃子キャベツ豚ひき肉ほししいたけ牛ひき肉大麦しょうが

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