簡単！ヘルシー！揚げないコロッケ

簡単！ヘルシー！揚げないコロッケ-レシピのメイン写真

簡単！ヘルシー！揚げないコロッケ

はらぐろねこ @cook_40055102

人気検索No.1感謝❤
油の処理が大変なので、揚げないコロッケを作ってみました。簡単過ぎてごめんなさい(笑)
このレシピの生い立ち
片付けるのが面倒な揚げ物を油なしで作りたかったので。ヘルシーだし、地球にもやさしい(笑)

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材料

2～3人分

ジャガイモ 2〜3個
挽き肉 200〜300g
玉ねぎ 1/2個
★塩コショウ少々
★醤油大さじ1.5
★砂糖大さじ2
パン粉適量

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて、電子レンジ600Wで約5分チン。フォークでつぶして粗熱をとっておく。
2

フライパンで挽き肉→玉ねぎの順に炒め、★の調味料を入れてさらに炒める。
3

①と②を混ぜ合わせて、コロッケのタネを作る。
4

パン粉をフライパンで炒めて、コンガリと焦げ目をつけたら、③のタネをまぶして完成♪

コツ・ポイント

■挽き肉を炒めるときは油なしで。肉から出る油でOK！
■挽き肉を炒めるときに、酒をふりかけると、臭みが取れます。
■パン粉はあっという間に焦げ目がつくので気を付けて。
■ソースなしでも、タネに味がしっかりついているのでお弁当にもGood!

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2016/03/01 11:00に公開

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