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かぼちゃのカルボナーラ
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かぼちゃのカルボナーラ-レシピのメイン写真

かぼちゃのカルボナーラ

みとちんママ
みとちんママ @cook_40216396

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材料

二人分
  • かぼちゃ 1/6個
  • ベーコン 4枚(通常の長さのもの)
  • たまねぎ 小1/4個
  • ガーリックパウダー 少々
  • (ソース)
  • 卵(全卵) 2個
  • 生クリーム 1カップ
  • 粉チーズ 30グラム
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを約1cmの厚さに切り、さらにそれを一口サイズに切る。玉葱は薄切り、ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 2

    1.で切ったかぼちゃを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
    ソースの調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを加熱し、少量の油をひく。そこに、薄切りの玉葱、ベーコンとガーリックパウダーをいれ、炒める。

  4. 4

    玉葱とベーコンに火が通ったら、柔らかくなったかぼちゃを加え、さっと炒め合わせる。

  5. 5

    4.のフライパンに、混ぜ合わせたソースを加えたら、火を止めて混ぜ合わせて、完成。

コツ・ポイント

5の時に火を止めないと、ソースの卵に火が通り過ぎてなめらかに仕上がりません。

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みとちんママ
みとちんママ @cook_40216396
2011/07/10 11:09に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ かぼちゃ ベーコン 生クリーム 卵 玉ねぎ

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