さつまいもは１ｃｍくらいの角切りにして、水にさらしておく。

①のさつまいもを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱しておく。

ボウルに豆乳、油を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れ、生地を作る。

最後にさつまいもを加えて、さっくり混ぜる。

オーブンを１８０℃に余熱しておく。

カップに生地を流し入れ、上から黒ごまをかける。

１２分程度焼いたら完成。