玉ねぎのとろとろスープ
イッチイ @cook_40044848
とろとろになった玉ねぎがあまーいスープです
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあるときに作ります、とろとろに煮た玉ねぎって甘くておいしいですよね
玉ねぎのとろとろスープ
とろとろになった玉ねぎがあまーいスープです
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあるときに作ります、とろとろに煮た玉ねぎって甘くておいしいですよね
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて６～８等分のくし型に、ニンニク、しょうがはみじん切りにする
- 2
高圧鍋にオリーブオイルを熱しニンニク、しょうがを入れ香りが出たら玉ねぎを入れあまり触らず焦げ目をつけるように炒める
- 3
昆布だしを加え、残りの調味料やハーブを加え蓋をして加圧し圧がかかったら１分煮る（圧力鍋なら４分くらい）
- 4
圧が下がったら蓋をあけハーブを取り除き味を調えて器に盛りパセリを飾る
コツ・ポイント
ハーブはあるものを入れると香りよくなります。醤油を少したらしてもおいしいです♪玉ねぎたっぷりいただけます。ガーリックトーストとチーズをのせてオーブンで焼けばオニオングラタンスープのようになります。
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